JATIMTIMES - Makanan manis sangat cocok dimakan untuk menikmati malam minggu. Salah satu makanan manis yang cocok dimakan untuk malam minggu adalah cheesecake.
Cheesecake merupakan hidangan penutup yang lekat dengan ciri khas cake yang creamy dan lembut. Jika biasanya cheesecake hanya berbahan dasar cream cheese saja, kini kamu bisa mengombinasikan buah durian ke dalam adonan cheesecake.
Baca Juga : Begini Cara Simpan Tomat Supaya Awet 1 Bulan tanpa Dikulkas
Durian memiliki daging buah yang manis dan terasa lembut serta memiliki aroma khas yang mungkin tidak semua orang menyukainya. Namun bagi kamu si pencinta durian, dessert satu ini pasti jadi favorit kamu selanjutnya.
Selain rasanya yang sangat enak, cheesecake durian ini juga sangat muda dalam pembuatannya. Dikutip dari laman cookpad, Sabtu (3/8/2024) berikut bahan dan cara membuat cheesecake durian:
Bahan Durian Cheesecake
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat cheesecake terbuat dari beberapa bahan antara lain :
- 75 gr mentega
- 140 gr biskuit
- 500 gr cream cheese
- 260 gr durian tanpa biji
- 150 gr gula kastor
- 2 sdm susu kental manis
- 150 ml whipping cream
Cara Membuat Durian Cheesecake
Untuk membuat camilan Cheesecake yang enak bisa mengikuti tahapan sebagai berikut:
1. Lelehkan mentega hingga mencair, boleh di-steam dalam panci kukusan atau dimasukkan dalam microwave.
Baca Juga : Tabel Berat Badan Ideal Pria Wanita Menurut Kemenkes, Yuk Cek!
2. Siapkan biskuit, masukkan dalam food processor, kemudian haluskan hingga halus.
3. Biskuit yang sudah halus masukkan dalam mangkok, lalu beri mentega cair, dan aduk sampai rata.
4. Kemudian, masukkan dalam loyang sambil diratakan, lalu ditekan-tekan menggunakan sendok supaya lebih kokoh.
5. Lalu, dinginkan di lemari pendingin. Selanjutnya, masukkan cream cheese ke dalam food processor, disusul dengan memasukkan durian dan gula kastor, lalu haluskan.
6. Pindahkan adonan ke dalam wadah mangkok, dan sisihkan.
7. Dalam wadah mangkok baru, masukkan whipping cream dan kocok hingga teksturnya kental dan kaku.
8. Campurkan whipping cream yang sudah kaku ke dalam adonan cheesecake, lalu tambahkan susu kental manis, kemudian aduk sampai tercampur rata.
9. Keluarkan loyang berisi biskuit dari lemari pendingin, lalu masukkan adonan durian cheesecake di atasnya dan ratakan.
10. Kemudian, masukkan kembali ke dalam lemari pendingin supaya teksturnya lebih kokoh dan mengeras.
11. Diamkan semalaman. Hari esoknya bisa langsung kamu nikmati durian cheesecake yang lembut dan creamy ini.
