JATIMTIMES - Surabaya, sebagai salah satu kota metropolitan di Indonesia, tidak hanya dikenal dengan perkembangan kotanya yang pesat, tetapi juga kaya akan kuliner khas yang menggugah selera. Jika Anda berkunjung ke Kota Pahlawan, jangan lewatkan berbagai makanan dan oleh-oleh khas Surabaya yang populer dan wajib dicicipi.
Makanan Khas Surabaya yang Melegenda
Baca Juga : Pemkot Surabaya Kembali Terima Hibah Aset Rampasan KPK, Manfaatkan untuk Kepentingan Warga
1. Rujak Cingur
Makanan ikonik dari Surabaya ini terbuat dari irisan cingur (hidung sapi yang direbus), campuran sayuran, buah-buahan, dan disiram bumbu petis yang kental dan gurih. Rujak Cingur menjadi simbol kuliner tradisional yang unik dan penuh cita rasa.
2. Lontong Balap
Sajian ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho (perkedel kacang), dan kuah petis yang nikmat. Biasanya dinikmati dengan tambahan sambal dan kerupuk untuk menambah sensasi rasa.
3. Rawon
Sup khas Jawa Timur ini terkenal dengan kuah hitamnya yang berasal dari kluwek. Potongan daging sapi empuk dipadukan dengan nasi hangat dan pelengkap seperti tauge dan sambal, menjadikan rawon sebagai menu favorit banyak orang.
4. Tahu Tek
Tahu Tek berisi tahu goreng, lontong, telur, kentang, dan tauge yang disiram bumbu petis khas Surabaya. Cita rasanya yang gurih dan manis membuat makanan ini sangat cocok untuk dinikmati kapan saja.
5. Sate Klopo
Sate Klopo atau sate kelapa adalah sate daging sapi atau ayam yang dibalur dengan parutan kelapa sebelum dibakar. Aroma kelapa yang khas membuat cita rasa sate ini begitu istimewa.
6. Tahu Campur
Satu porsi Tahu Campur biasanya berisi tahu goreng, lontong, mie kuning, tauge, selada, dan daging sapi, lalu disiram kuah kaldu yang gurih. Makanan ini menjadi pilihan pas untuk makan siang yang mengenyangkan.
7. Sego Sambel
Sego sambel adalah sajian nasi dengan lauk pauk sederhana seperti tempe goreng, ikan asin, telur dadar, dan sambal pedas. Meski terlihat sederhana, cita rasanya mampu memanjakan lidah pencinta makanan pedas.
Oleh-Oleh Khas Surabaya yang Populer
Baca Juga : Ratusan Sopir Truk Malang Hingga Jateng Ikut Demo Zero ODOL di Jalibar
1. Spikoe (Lapis Surabaya)
Kue lapis legendaris ini terdiri dari tiga lapisan berwarna kuning dan cokelat dengan tekstur lembut dan rasa manis yang pas. Spikoe menjadi oleh-oleh wajib dari Surabaya.
2. Almond Crispy
Kue kering berbentuk tipis dengan rasa manis gurih dan taburan almond ini sangat cocok untuk teman ngopi atau sebagai oleh-oleh ringan.
3. Sambal Bawang Bu Rudy
Sambal legendaris ini sudah dikenal luas di seluruh Indonesia. Rasa pedas dan gurihnya khas, membuat siapa pun ketagihan. Cocok dijadikan teman makan nasi dan lauk apa saja.
4. Bebek Goreng
Bebek goreng khas Surabaya terkenal karena teksturnya yang renyah di luar dan empuk di dalam. Biasanya disajikan dengan sambal dan nasi panas, menjadikan hidangan ini favorit banyak orang.
Kuliner Surabaya bukan hanya soal rasa, tetapi juga budaya yang mengakar kuat. Dari makanan berat hingga camilan khas, semuanya menghadirkan pengalaman rasa yang kaya dan tak terlupakan. Jadi, jika Anda berkunjung ke Surabaya, pastikan tidak melewatkan kelezatan kuliner khasnya!
