JATIMTIMES - Surga kuliner memang di Kota Malang. Ya, betapa tidak, setiap melihat media sosial saat ini banyak sekali gebrakan kuliner yang baru. Mulai dari jajanan, makanan berat hingga minuman yang beraneka ragam.
Salah satunya yang saat ini menjamur di Kota Malang dan digemari perempuan yakni dimsum. Hidangan khas Tiongkok yang telah menjadi favorit masyarakat di Indonesia, khususnya bagi para kaum perempuan.
Baca Juga : Rasanya Autentik dan Pedas, Nasi Empok Wakini Wajib Dicoba
Berbagai inovasi mulai dimunculkan untuk membuat citarasa Dimsum ini makin menarik minat masyarakat, salah satunya adalah Dimsum Mentai.
Salah satu warga asal Kota Malang, Zhuna mengatakan ia selalu mencicipi sejumlah kuliner yang baru di Kota Malang. Salah satunya Dimsum Mentai ini yang disebut cukup memikat lidahnya dengan citarasa unik nan memikat.
“Apalagi harganya juga cukup terjangkau dan rasanya enak. Ini bisa jadi menu makanan utama juga kalau lagi gak pingin makan nasi,” ujar Zhuna.
Saus mentai sendiri sebenarnya belakangan ini sedang populer. Maka dari itu, banyak penjual lebih memilih memunculkan Dimsum dengan citarasa mentai.
Dimsum Mentai sendiri kini juga menjadi favorit semua kalangan, tidak hanya kaum milenial dan Gen Z, tetapi juga orang dewasa.
Saus mentai sendiri, yaitu saus khas Jepang yang terbuat dari mayones, saus sambal dan kecap asin. Dimsum mentai merupakan perpaduan antara tradisi kuliner Tiongkok dan Jepang.
Baca Juga : 9 Kota Tujuan Wisata Populer di Jawa Timur, Wajib Coba Kuliner Khasnya!
Kebanyakan, Dimsum Mentai saat ini dijual dengan cara dibakar. Dimana, Dimsum yang disiram oleh saus mentai, lalu dibakar secara merata.
Dimsum mentai memiliki rasa gurih dan pedas. Dimsum mentai sering dihias dengan topping seperti tobiko (telur ikan), nori, atau bahan lainnya.
“Kalau di bakar biasanya punya aroma khas, itu yang cukup menggugah selera,” ungkap Zhuna.
