JATIMTIMES - Perusahaan Umum Daerah (Perumda) Tugu Aneka Usaha (Tunas) memperkirakan Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Kota Malang akan melayani pemotongan hewan kurban hingga 300 ekor. Baik hewan kurban sapi maupun kambing.
Jumlah tersebut termasuk hewan kurban yang dipotong secara resmi oleh tim RPH maupun oleh jagal mandiri yang memanfaatkan fasilitas pemotongan. Pelayanan sendiri dibuka hingga H+3 Idul Adha nanti.
Baca Juga : Ruko di Wajak Terbakar Akibat Bensin Eceran Tersulut Api
"Ini prosesnya masih berjalan hingga H+3. Selain dari kami secara resmi, ada juga jagal mandiri yang bawa hewan sendiri. Jadi, jumlah pastinya baru bisa kami ketahui setelah semua selesai," ujar Direktur Perumda Tunas Kota Malang Dodot Tri Widodo.
Ia memperkirakan, RPH Kota Malang akan melayani sekitar 150 hingga 200 ekor sapi. Sedangkan kambing diperkirakan mencapai 100 ekor.
Perbedaan jumlah ini, menurut Dodot, tergolong wajar. Sebab, ³ pemotongan kambing lebih sederhana dan dapat dilakukan langsung di lingkungan masjid atau rumah warga.
"Kambing itu kan lebih mudah ditangani. Masjid biasanya bisa langsung motong sendiri," imbuhnya.
Sedangkan untuk sapi, biasanya memang membutuhkan perlakuan yang cukup berbeda. Dan tak semua penyelenggara penyembelihan hewan kurban dapat melakukannya. Apalagi, jika sapi berukuran besar.
"Kalau sapi, seperti contohnya yang beratnya sampai 950 kilogram milik Pak Presiden tadi, itu kalau di masjid bisa setengah jam sendiri hanya untuk merobohkannya," kata Dodot.
Dodot menambahkan, secara keseluruhan, volume pemotongan tahun ini tidak jauh berbeda dengan tahun sebelumnya. Hal tersebut terlihat dari pergerakan penjualan hewan kurban di lapak-lapak pinggir jalan yang menurutnya relatif stabil. "Paling kalau ada perbedaan, kurang lebih beda 10 persen," imbuh Dodot.
Baca Juga : Gerindra Malang Gelar Kurban Simbolis, Angka 8 Persembahan untuk Presiden Prabowo
Terkait biaya pemotongan, RPH Tunas menyediakan layanan dengan rentang harga yang bervariasi. Tergantung pada jenis layanan yang dipilih oleh pelanggan. Untuk sapi, menurut Dodot, tarif dimulai dari Rp 800 ribu hingga Rp 1,7 juta per ekor.
"Kalau yang Rp 800 ribu itu standar. Hewan disembelih, dikuliti, dibersihkan, dan dipotong jadi delapan bagian. Tapi kalau yang Rp 1,7 juta, itu sudah termasuk layanan packing dan pengiriman. Jadi terima bersih," jelasnya.
Sementara untuk kambing, tarif yang ditawarkan lebih terjangkau. Mulai dari Rp 200 ribu hingga Rp 300 ribu. Di mana harga tertinggi sudah mencakup semua proses hingga pengemasan.
Lebih lanjut, untuk menjamin kelancaran dan ketertiban proses penyembelihan, Perumda Tunas menerjunkan 12 orang juru sembelih halal (juleha) yang bekerja secara bergiliran selama tiga hari penuh. Tenaga profesional ini dinilai penting untuk memastikan pemotongan berlangsung cepat, higienis, dan sesuai syariat Islam.
