10 Makanan Terbaik dan Terburuk Dunia 2025 Versi TasteAtlas

Reporter

Editor

26 - May - 2025, 06:33

Rawon dan Tinutuan, salah satu makanan terbaik dan terburuk Indonesia yang masuk kedalam rilis TasteAtlas 2025. (Foto: Pixabay)

JATIMTIMES - TasteAtlas kembali merilis daftar makanan terbaik dan terburuk dunia pada tahun 2025. Dalam daftar 10 makanan terbaik di dunia yang dirilis Taste Atlas, rawon berhasil mengungguli berbagai sajian ikonik dari negara lain.

Masuknya rawon dalam jajaran kuliner bergengsi ini tidak hanya menjadi kebanggaan, tetapi juga bukti bahwa kekayaan rasa Indonesia kian diakui secara internasional. Dalam ulasannya, TasteAtlas menggambarkan rawon sebagai salah satu kuliner paling unik dan khas dari Indonesia, khususnya dari wilayah Jawa Timur. Hidangan ini dikenal sebagai sup daging sapi berkuah hitam pekat yang memiliki cita rasa khas dan kompleks.

Daging sapi dimasak perlahan bersama berbagai bumbu tradisional Indonesia seperti serai, daun jeruk, jahe, serta cabai, menciptakan aroma harum yang menggoda. Namun, yang paling menonjol dari rawon adalah bahan utamanya, yaitu kluwek, buah berwarna hitam yang menjadi elemen esensial dalam menciptakan warna gelap dan rasa khas rawon.

Asal-usul rawon diyakini berasal dari Surabaya, ibu kota Jawa Timur dan awalnya dikenal sebagai masakan rakyat biasa. Namun, seiring waktu, popularitasnya menanjak dan hidangan ini mulai dikenal di kalangan bangsawan serta menjadi sajian utama dalam berbagai perayaan.

Kini, rawon telah menjadi salah satu makanan tradisional yang bisa ditemukan di banyak rumah makan khas Indonesia, dari warung sederhana hingga restoran kelas atas. Biasanya, rawon disajikan lengkap dengan nasi putih, telur asin, tauge pendek, sambal pedas khas Indonesia, serta kerupuk udang sebagai pelengkap.

Penasaran, daftar makanan terbaik di dunia lainnya maupun makanan terburuk versi TasteAtlas? Berikut daftarnya: