JATIMTIMES - Saat berbuka gorengan kerap kali menjadi incaran karena rasanya yang enak dan bisa dinikmati sebanyak mungkin. Padahal setelah berpuasa seharian penuh saluran pencernaan kosong, sehingga sebaiknya diisi menu buka puasa berkuah yang menghangatkan.
Tidak hanya harus lezat, menu untuk berbuka puasa juga harus memperhatikan kesehatan keluarga.
Baca Juga : Tips Mudah Merebus Daging Sapi agar Cepat Empuk Tanpa Pakai Panci Presto
8 Ide Menu Buka Puasa Berkuah yang Segar dan Kaya Gizi untuk Keluarga
Faktanya, mengkonsumsi makanan berkuah akan membantu tubuh Anda terhidrasi kembali setelah berpuasa seharian penuh. Seperti diketahui saat berpuasa asupan air menjadi terbata, sedangkan aktivitas bisa jadi bertambah. Mengkonsumsi makanan berkuah membantu menyuplai nutrisi dan energi untuk tubuh.
Selain itu, makanan berkuah juga menghindari rasa begah atau sakit perut. Berikut ini beberapa menu buka puasa berkuah yang bisa Anda hidangkan untuk keluarga:
1. Binte Biluhuta
Untuk kamu yang belum familiar dengan makanan khas Gorontalo, wajib mencoba Binte Biluhuta. Sup tradisional asal Gorontalo ini kaya akan gizi dan menyehatkan tubuh. Hidangan hangat ini berisi ikan cakalang asap yang disuwir, jagung manis pipil dan udang kupas.
2. Soto Ayam Lamongan
Menu selanjutnya yang cocok untuk berbuka puasa yaitu soto ayam Lamongan. Cita rasa soto ini memiliki kuah bening yang gurih dan segar. Terdapat berbagai macam topping mulai dari suwiran ayam telur rebus hingga tauge yang menghangatkan perut.
3. Asam-asam Daging
Menu berbuka yang hangat dan segar selanjutnya yaitu asam-asam daging. Hidangan berkuah ini terbuat dari daging sapi dengan campuran belum sebagai penambah rasa asam.
4. Sup Ayam Bening
Menikmati sup saat cuaca dingin maupun panas memberi kenikmatan tersendiri terlebih lagi saat Anda sedang berpuasa. Resep sup ayam bening menjadi salah satu menu yang cocok untuk berbuka bagi keluarga karena bisa dinikmati segala usia. Selain rasanya yang lezat, sup ini juga kaya akan gizi.
5. Rawon
Rawon merupakan hidangan tradisional asal Jawa Timur yang memadukan daging sapi dan kuah hitam. Hidangan ini akan menghangatkan tubuh Anda saat berbuka puasa. Rawon umumnya disajikan dengan kecambah pendek, sambal, telur asin, dan kerupuk udang. Hidangan ini akan menjadi favorit keluarga karena memiliki cita rasa yang kuat.
6. Sup Tomat Telur
Sup tomat telur merupakan hidangan berbuka puasa yang paling disukai di wilayah Timur Tengah. Membuat sup tomat sangat mudah karena hanya membutuhkan 2 bahan saja. Sup yang memiliki cita rasa lezat dan segar ini memadukan tomat dan telur kocok sebagai pendamping lauk untuk berbuka puasa.
Baca Juga : 5 Rekomendasi Foundation Favorit Para MUA, Makeup Tahan Lama Seharian di Hari Lebaran
7. Sayur Lodeh
Salah satu hidangan yang tidak kalah populer di wilayah Jawa Timur yaitu sayur lodeh. Hidangan sayur lodeh bercita rasa gurih yang berasal dari santan. Rasanya yang medok berpadu dengan irisan labu siam, kacang panjang, terong, dan tempe. Agar lebih praktis, Anda bisa menggunakan bumbu instan.
8. Bihun Kuah
Jenis mie yang paling mudah ditemukan di mana-mana yaitu bihun. Teksturnya kenyal, berwarna putih, dan tipis ini menjadi favorit banyak orang karena mudah mengolahnya. Jika Anda bosan mengkonsumsi mie instan, olahan bihun patut dicoba. Salah satunya, bihun kuah yang cocok dimakan saat berbuka puasa.
Anda kini tidak perlu bingung lagi menemukan ide menu buka puasa yang cocok untuk keluarga. Temukan beragam menu untuk berbuka puasa agar tidak bosan. Selain itu, temukan juga beragam tips menghidangkan makanan berbuka agar lebih nikmat dan lezat lezat di blog ini.
Banyak yang beranggapan bahwa berbuka puasa harus dengan makanan manis, terlebih lagi dipadu es akan sangat menyegarkan. Padahal Anda juga bisa memilih hidangan berkuah hangat yang banyak khasiatnya untuk tubuh. Sebab, selama berpuasa tubuh kehilangan energi dan kurang terhidrasi.
Memilih menu buka puasa berkuah akan menghangatkan dan menghidrasi tubuh. Selain itu, menyantap hidangan berkuah hangat membantu mengurangi rasa begah yang sering timbul selama berpuasa. Kandungan bahan alami pada menu berkuah juga mampu menyehatkan tubuh.
