JATIMTIMES - Saat puasa, para ahli tidak menyarankan untuk mengonsumsi kopi. Hal ini dikhawatirkan asam lambung naik karena perut yang kosong selama puasa.
Asam lambung naik yang terjadi hingga dua kali dalam seminggu bisa mengindikasikan penyakit GERD.
Baca Juga : Penyebab Gagalnya Fat Los di Bulan Puasa, Dokter Dion Beberkan 2 Faktor Ini
Gejala GERD sebagian besar mirip dengan gejala asam lambung naik, seperti sakit tenggorokan, mulut asam atau kering, mulas, kesulitan menelan, mual, muntah, dan nyeri dada.
Meski begitu, gejala GERD lebih tahan lama dan dapat menyebabkan komplikasi lain. Beberapa minuman diketahui bisa memicu asam lambung naik, salah satunya kopi.
Namun bagi para pecinta kopi ada kabar baik, karena ada kopi yang bisa dikonsumsi selama puasa karena tidak akan menyakiti lambung.
Kopi tersebut memiliki bahan utama biji kurma. Ahli Kesehatan sekaligus Pendakwah, dr. Zaidul Akbar mengatakan jika kopi yang terbuat dari biji kurma aman bagi penderita asam lambung.
Bahkan, dr. Zaidul Akbar mengatakan, kopi biji kurma bisa mengatasi berbagai penyakit lain, seperti diabetes dan kolesterol tinggi.
"Kalau kopi yang biasa anda minum malah menyiksa lambung, berarti harus coba kopi biji kurma. Keberadaannya sering disebut sebagai kopi terapi, karena nol kafein," tutur dr. Zaidul Akbar, dikutip dari akun Instagram @drzaidulakbar, Kamis (20/3/2025).
dr. Zaidul Akbar kemudian membagikan cara mengolah biji kurma menjadi kopi. Menurutnya, cara pembuatannya sangatlah mudah. Pertama, pisahkan biji kurma dari daging buahnya lalu cuci bersih.
Biji kurma yang sudah dipisahkan dagingnya dan dicuci kemudian dikeringkan. Setelah kering, sangrai biji kurma lalu tumbuk hingga halus.
"Pisahkan buah dengan bijinya, lalu, cuci bersih biji kurma, dan jemur sampai kering. Kalau sudah kering, sangrai biji kurma, dan masukkan ke dalam blender untuk dihaluskan," tuturnya.
Baca Juga : Sering Dianggap Buruk, Ternyata Makanan Ini Bisa Hilangkan Lemak di Perut
Lebih lanjut dr. Zaidul Akbar mengatakan, biji kurma yang sudah halus sudah siap untuk digunakan sebagai kopi.
"Bisa langsung dicoba ya, biji kurma yang tadi sudah halus bisa dijadikan bahan kopi, tambah gula aren atau madu, lalu seduh," kata dr Zaidul Akbar.
dr. Zaidul Akbar menuturkan, kopi biji kurma ini kaya antioksidan dan tidak mengandung kafein sehingga tidak akan menyakiti lambung.
"Beberapa penelitian telah menunjukkan, kopi biji kurma dari varietas seperti khalas, ataupun khunaizy, memiliki antioksidan sangat kuat, serta terbukti tidak mengandung kafein," pungkas dr Zaidul Akbar.
Selain aman untuk penderita asam lambung, kopi biji kurma juga punya segudang manfaat lain buat kesehatan.
Kopi biji kurma bisa meningkatkan stamina, mengatasi kanker dan tumor, mengatasi diabetes, mengatasi kolesterol, mengatasi stroke, serta mengatasi asam urat.
